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くわい

  • yadoriginonaka
  • 2月4日
  • 読了時間: 2分

こんにちは!



少し前の話になりますが…

お正月の時期に食べるくわい。

そんなくわいが大好きな私。


くわいの簡単な説明を。

ピンポン球のような塊茎から突き出た芽を

「芽出たい(めでたい)」として縁起を担いでいるそうです!

また、空に向かってまっすぐ伸びた芽を出すくわいの姿を、

出世する人間の姿に重ね合わせ「立身出世」の象徴とも考えられているそうです!

縁起の良い食べ物ってことですね!うん!



あの独特のほろ苦さの中にほんのりとした甘みがあり、

加熱するとホクホクとした食感がたまりません。



年末に行った大師前にあり『大門』で食べた『くわいの素揚げ』!

同じく、ニンニクマシマシチャーハンで有名な『国振』で食べた『くわい炒め』!



どちらもこの時期限定メニューであり、食べれてよかったー!!!



こんなブログを書いておいて、申し訳ないのですが、

今行ってももうないと思います。。



気になる方は、今年の年末にでも行ってみてください◎

どちらも本当に美味しかったです!!



もう食べたいー!!


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