くわい
- yadoriginonaka
- 2月4日
- 読了時間: 2分
こんにちは!
少し前の話になりますが…
お正月の時期に食べるくわい。
そんなくわいが大好きな私。
くわいの簡単な説明を。
ピンポン球のような塊茎から突き出た芽を
「芽出たい(めでたい)」として縁起を担いでいるそうです!
また、空に向かってまっすぐ伸びた芽を出すくわいの姿を、
出世する人間の姿に重ね合わせ「立身出世」の象徴とも考えられているそうです!
縁起の良い食べ物ってことですね!うん!
あの独特のほろ苦さの中にほんのりとした甘みがあり、
加熱するとホクホクとした食感がたまりません。
年末に行った大師前にあり『大門』で食べた『くわいの素揚げ』!
同じく、ニンニクマシマシチャーハンで有名な『国振』で食べた『くわい炒め』!
どちらもこの時期限定メニューであり、食べれてよかったー!!!
こんなブログを書いておいて、申し訳ないのですが、
今行ってももうないと思います。。
気になる方は、今年の年末にでも行ってみてください◎
どちらも本当に美味しかったです!!
もう食べたいー!!


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